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      2. 石家莊廚房設備
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        日常使用商用廚房電器易遇到什么問題?

        2020-09-21 10:31:56

        對于那些想把自己的家常菜提升到一個新水平的人來說,商業餐廳設備可能很有吸引力。不銹鋼外觀、大尺寸和強大的加熱和電機使商業設備似乎是那些想娛樂人群或烹飪特色菜肴的人的顯而易見的選擇。然而,越大并不總是越好,把石家莊商用廚房電器留在它所屬的餐館可以幫助你避免被燒傷。那么日常使用商用廚房電器易遇到什么問題?

        1.嘈雜的滋擾

        商業廚房是一個嘈雜的地方,充滿了多種設備,經常同時有幾個廚師。在那樣的環境下,冰箱壓縮機啟動不會有太大影響。然而,在家庭廚房里,一臺商用冰箱壓縮機晝夜不停地運轉,聲音會大得令人難以置信。雖然有些型號有聲音阻尼器,但它們仍然比典型的住宅型號大聲。重要的是,商業單位可能比住宅單位運行更頻繁,因為它們的建造是為了承受更重的負荷,開門也更頻繁。

        噪音不僅僅局限于冰箱。雖然商用洗碗機和爐灶的聲音可能不會比家用洗碗機和爐灶大很多,但它們都需要通風罩。大多數住宅的通風罩都不安靜,但與商業通風產生的噪音相比,它們似乎更安靜。

        2.燃氣和電力困難

        因為商用設備是用于持續、重型使用的,所以這些設備的功率要求在住宅環境中很難滿足。如果你正在安裝一個電氣單元,在某些情況下,你可能需要將插座從120伏重新布線到220伏,或者從單相重新布線到三相,而大多數家庭都沒有布線,這意味著你需要安裝一個昂貴的新電路。這可能是一個極其昂貴的變化。如果你在廚房安裝多個商用單元,你甚至會發現你的電源供應不足,導致保險絲燒斷或起火。這可能導致需要為整個廚房安裝更大的電源。對于硬接線設備——沒有電線和插頭的設備——你還需要雇一個電工來給設備接線。

        如果你能夠正確地連接設備,即使你投資了一個節能設備,你也會發現自己要支付更多的電費。商用冰箱有更大的壓縮機和更大的冷卻柜,尤其是在玻璃門的型號上,比住宅單元的隔熱性更低。此外,商用冰箱會比住宅冰箱放出更多的熱量,導致您的暖通空調須更加努力地工作,以在溫暖的月份保持涼爽的溫度。

        你也可能會發現自己在燃氣用具方面面臨困難,比如商用爐灶。其中大部分可以在使用天然氣或丙烷的車型上使用,但商用車型的進氣管線將比住宅區的管線更長。雖然較小的生產線可以用于商業范圍,但它將使您對該設備的任何保修無效。與電氣設備的較高成本類似,事實上,大多數商用爐灶的每個燃燒器和烤箱都有一個固定的指示燈,這意味著它們會使用大量的氣體,這將在辛集商用廚房電器的使用壽命期間花費您相當多的費用。

        石家莊商用廚房電器

        3.安全考慮

        設計住宅區的工程師知道,他們中的許多人將住在有孩子和寵物的家里,并將被業余廚師使用。它們的設計首先考慮到安全,外部保持涼爽,并且能夠安裝在大多數家庭中存在的可燃表面附近。這種安全水平在商業單位中更難實現,而且因為設備預計將由經驗豐富的廚師在專業廚房中使用,所以安全考慮有很大不同。因此,這些功能強大的設備會變得非常熱,通常需要兩側和后部有很大的間隙。即使有這個間距,大多數單位規定所有相鄰的表面須是不可燃的,這意味著你將不得不投資不銹鋼墻壁覆蓋物和柜臺來包圍這個范圍。

        這種額外的熱量也意味著你將不得不投資于比大多數住宅單位更強有力的通風。商業通風系統,雖然強大到足以給過熱的廚房增加一定程度的安全和舒適,但需要大量的能源,這將從你的電費賬單中得到證明。

        4.清潔和維護

        大多數家用電器都是不干涉的,在清潔和維護方面要求很少。住宅烤箱有自清潔周期,大多數冰箱只需偶爾擦拭一次。商業產品的清潔稍微復雜一點,有時需要打開設備,例如每周移除冰箱或制冰機的烤架以擦拭冷凝器盤管,以及拆卸爐灶頂部以清潔燃燒器。對于像制冰機這樣的產品,跟上水過濾器和水軟化系統也很重要,否則你的制冰機將承受后果。對于一個有受過如何清潔和維護每個單元培訓的員工的廚房來說,這些維護要求并不是什么大問題,但對于一個家庭廚師來說,這可能是很多容易被忘記的工作,這可能會導致故障和維修。

        正如你所料,石家莊商用廚房設備的服務需求不像住宅廚房用品那么簡單。你須找到一個認證的服務技術人員來服務你的商業設備品牌,然后希望他們的公司有責任保險,允許他們進入私人住宅來服務這個單位。如果你能找到一個人在家里做這項工作,費用可能會令人驚訝,因為一次簡單的修理可能要幾百美元。

        5.缺乏保護

        當涉及到任何昂貴的購買時,你的第壹道保護是保修。保修可能是購買過程中的一個主要考慮因素,以幫助避免在購買設備后不久就須支付昂貴的維修費用。然而,大多數商業設備制造商不會為安裝在私人住宅中的設備提供保修服務,這意味著您將支付所有必要的維修費用,無論這些費用在購買后多久出現。

        你可能失去的保護超出了保修范圍。許多家庭保險單因安裝不適合住宅使用的設備而作廢,因為這些晉州商用廚房電器違反了消防和安全法規。在某些情況下,您可以在您的策略中添加一個變量來保持其有效性,但這將使您每個月花費更多。


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