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      2. 石家莊廚房設備
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        一些關于石家莊商用廚房設備的采購指南

        2020-08-21 10:59:16

        石家莊商用廚房設備可能是一項巨大的投資,所以做你的研究是很重要的,這樣你就可以確信你購買的正是你所需要的。遵循這七條建議可以幫助你得到你需要的東西,讓你的餐飲服務運作成功。

        1、買你需要的東西

        在你開始購買商用廚房設備之前,計劃好你的菜單,然后專注于菜單項目,只購買你需要的設備。不要把你的預算花在一個每天只使用一次的全尺寸烤箱上,如果潛在的勞動力節約和滿足需求的能力使投資物有所值,也不要保留專業設備。估計每臺設備需要多少產量,并購買合適的尺寸。尺寸過小會降低服務質量并激怒顧客,但是購買太大會使你在設備的整個使用壽命中花費超過必要的能源成本數千英鎊

        2、了解保修

        在你投資餐館設備之前,先看看每個制造商是如何支持其產品的。非保修設備的服務費用很高,而且會很快增加。不僅如此,設備發生故障的任何時間都不是烹飪或儲存食物的時間。如果一個重要的設備發生故障,很快就會讓你損失數千美元的收入。當考慮購買主要設備時,了解標準保修和公司提供的任何延長保修或服務計劃。密切關注哪些維護須定期進行,哪些操作會導致保修失效。在比較價格時,請記住這些因素——花更多的錢購買一臺保修更好的設備可能是值得的。

        3、設備到達時進行檢查

        當您收到自己購買的商業餐廳設備時,在簽署產品之前,請檢查以確保所有部件都在那里并且處于工作狀態。盡管制造商和/或經銷商盡了Z大努力進行包裝,運輸公司也很謹慎,但產品有時會在運輸過程中受損。在這種情況下,負責修理或更換損壞部件的是運輸供應商,而不是制造商或經銷商。

        如果在貨運單簽字后發現隱藏的損壞,在七天內打電話給運輸代理,要求檢查商品。保留所有包裝材料,不要將損壞的物品移出場所。檢查完成后,保留一份檢查報告副本,并聯系運輸供應商,了解如何進行維修或更換。請注意,你作為買方有責任提出損害索賠。

        石家莊商用廚房設備

        4、符合所有當地法規

        在購買石家莊商用廚房電器之前,您應該檢查所有的健康、消防和建筑規范,以了解您的商業廚房的具體要求。各地的地方法規差異很大,所以在一個地方可以接受的東西可能在幾英里外就被禁止了。在某些區域可以在沒有通風孔的情況下運行的設備須放置在其他位置的通風櫥下。與當地政府合作,確保您考慮的布局和設備符合當地法規。違反這些守則可能會導致巨額罰款或關閉,并可能花費你數千美元,因為你努力糾正這個問題。

        5、了解您的實用程序

        注意廚房和服務區的每個公用電源插座,包括水、電和煤氣。根據您正在考慮的設備,您可能需要了解更多的細節,而不僅僅是每個設施的位置。對于水,了解進水壓力和溫度。對于電源,你可能需要知道每個電路可以處理多少電流,以及你的插座是為哪個插頭設置的。了解你所在地區天然氣和丙烷的成本和可用性,以及你的廚房是為哪一個而設置的。如果需要,這些東西中的許多都可以改變——例如,電工可以增加或改變插座,許多公司提供天然氣和丙烷之間的轉換套件,但是提前知道您可能需要哪些改變可以幫助您規劃時間表和預算。

        6、考慮長期成本

        當你購買石家莊商用廚具時,你應該考慮設備在整個使用壽命期間的公用事業費用。例如,在夏季,制冰機和冷卻器可能不得不更加努力地工作來保持涼爽,導致更多的能源使用。考慮購買節能設備幫助降低公用事業成本。此外,考慮設備需要的維護,維護費用,更重要的是,如果忽略維護費用,維修費用。研究你正在考慮的每一個模型的預期壽命,因為為一個通常比競爭對手持續時間更長的單元多付一點錢可能更有意義。


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