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      2. 石家莊廚房設備
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        商用洗碗機提高效率,又增進清潔衛生

        2020-05-29 10:41:32

        隨著這些年居民生活水平的不斷提高和生活節奏的不斷加快,越來越多的人開始了解并且接受了商用洗碗機。為了節省勞動力,降低人工成本、資源成本,提高工作效率,商業洗碗機開始進入到餐館、酒店、食堂等大型場所。

        商用洗碗機相比人工洗碗的優勢:

        一些朋友可能認為洗碗機不如手洗的干凈,其實不是的,使用商用洗碗機洗的效果遠比手洗的要好得多。原因是它采用全封閉的洗滌方式,不用抹布,從根源上切斷細菌傳播途徑,工作原理是采用高溫噴淋及專用的洗滌劑,祛除油污更為干凈。

        石家莊廚房消毒設備

        商用洗碗機比人工手洗和其它老式洗碗設備節省人工50%,省時50%,人工勞動強度降低80%。

        此外,商用洗碗機耗電量、用水量也比人工手洗餐具低約三分之一。同時,經過洗碗機清洗的餐具,表面的光潔程度遠高于手洗,并且還兼有消毒的作用,并且還能降低碗碟的破碎率,減少廚房設備采購的成本。

        商用洗碗機是用來自動清洗碗、筷、盤、碟、刀、叉等餐具的設備,按結構可以分為箱式和傳送式兩大類。它為餐廳、賓館、機關單位食堂的炊事人員減輕了勞動強度,提高了工作效率,并增進清潔衛生。

        與傳統洗碗機對比

        1、操作簡單:傳統洗碗機大都是筐式傳遞洗碗機,清洗需借助清洗筐,浪費人力,并且對餐具形狀要求高。

        2、更省電省水:傳統洗碗機水箱不相連,獨立加熱,獨立用水,發熱功率高,用水量大。

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